Wine Dinner Itália

No dia 12.07 o Oliv realizou mais uma edição do Wine Dinner, desta vez o Wine Dinner Itália. Este contou com harmonização de três vinhos da região da Toscana, um jantar muito especial.

Uma noite com jantar de quatro etapas, Amuse Bouche, Entrada, Prato principal e sobremesa.
O Amuse Bouche foi Carpaccio de carne em aioli de alho assado e pão de fermentação natural, a Entrada foi um delicioso Ragu de cogumelos trufados, servidos sobre polenta cremosa e crispy de queijo, o prato principal foi a Lasanha de Ossobuco em fonduta de queijo e para finalizar a sobremesa foi um magnifico Zabaione ao vinho, com morangos frescos.

Todos os pratos foram pensados e elaborados exclusivamente para este evento, proporcionando aos nossos clientes uma experiência única. Confira abaixo:

Carpaccio de carne em aioli de alho assado e pão de fermentação natural

Ragu de cogumelos trufados, servidos sobre polenta cremosa e crispy

Lasanha de Ossobuco em fonduta de queijo

Zabaione ao vinho, com morangos frescos

Foi uma noite muito agradável, com excelente menu e com a presença de todos os amigos e clientes.

Agradecimento a todos que se fizeram presente, logo estaremos com o próximo :)