Crepe Suzette

Que o crepe é um alimento maravilhoso para se saborear a qualquer hora do dia, não temos dúvidas. Agora imagina ter uma versão do crepe suzette disponível para saborear após o jantar, bem no centro da cidade!

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Mas de onde será que surgiu a ideia para a criação dessa delícia que é um verdadeiro sucesso no mundo inteiro?

A história do Crepe Suzette é realmente muito inusitada, todos conhecem essa panqueca, mas poucos sabem que ela foi criada em Mônaco, no Café de Paris, completamente por acidente, no final do século XIX.

O príncipe de Gales, que iria se tornar rei Edward VII do Reino Unido, gostava muito de ir visitar Mônaco. Durante um almoço que aconteceu no Café de Paris, o chef Carpentier preparava panquecas com licor, quando os ingredientes da panela começaram a pegar fogo e flambaram.

O que podia se tornar um verdadeiro desastre acabou virando uma ideia genial, isso porque o príncipe ficou encantado com o espetáculo e perguntou ao chef o nome daquela receita. Pego completamente desprevenido com a atitude o chef disse que a receita tinha sido inventada para aquele momento e pensou que o nome poderia ser princely crepes.

O príncipe então teve uma nova ideia sugeriu o nome Suzette, que era o da moça que ele tinha levado para almoçar na ocasião. Foi então que nasceu o famoso Crepe Suzette, de um momento completamente inusitado.

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No Oliv nós servimos uma deliciosa versão da sobremesa com chocolate meio amargo e acompanhado de sorvete de creme – ótima opção para se refrescar no verão de Blumenau.

Fonte: jeannenovais