O RESTAURANTE

Quem visita o Oliv transita pela culinária de países banhados pelo mar Mediterrâneo como Itália, Espanha, França, Portugal, Turquia e Grécia.

Uma experiência rica em aromas e sabores!

Em Blumenau desde 2018, o Oliv proporciona aos clientes uma experiência gastronômica única, com pratos bem diversificados, oferece saladas, massas, risotos, carnes, peixes e frutos do mar. e preparados com ingredientes cuidadosamente selecionados, buscando trabalhar com fornecedores locais buscando demonstrar o que há de melhor em nossa região.

O restaurante conta com uma boa carta de vinhos e de cervejas, com títulos nacionais e importados. Os sucos e drinks são feitos com frutas frescas compradas diariamente.

A decoração do ambiente tem pegada moderna, no estilo industrial, promovendo um clima descontraído para todos os públicos.

SAIBA MAIS
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Couvert

Pão artesanal aromatizado com alecrim , servido com manteiga temperada e azeitonas

Batatas Rústicas

Batatas artesanais temperadas com parmesão e alecrim, acompanhadas de Aioli.

Brie

Queijo de receita francesa, assado, servido com ragú de frutas vermelhas e castanhas, acompanhado de fatias de pão de fermentação natural.

Bolinhas Crocantes de Salmão

Filé de salmão desfiado, preparado com cream cheese e ceboulete, empanado em flocos de pão e servidos com Aioli.

Patanisca de Bacalhau

Prato português com massa bem leve e macia, feita com bacalhau desfiado e batatas, servida com aioli e pão de fermentação natural.

Dadinhos de Tapioca

Dadinhos de tapioca com queijo coalho, bem brasileiro, servidos com chutney agridoce.

Burrata in Carrozza

Burrata de búfala em crosta crocante, aromatizada com manjericão e tapenade de azeitonas, servida com molho rústico de tomate e pesto.. Acompanha fatias de pão fermentado naturalmente.

Piadina em Metro

Massa bem fina e crocante, servida com recheios e cortada para aperitivo.

FALE CONOSCO

Para Reservas, informar a data e a quantidade de pessoas.
Após envio da mensagem, aguarde a confirmação da reserva por e-mail.
O horário de chegada para utilizar as reservas é até 20h30.

O atendimento do site funciona de Segunda à Sexta, das 8h às 18h.
Depois deste horário e aos sábados e domingos, o atendimento é via telefone 47 3232 8090.

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